Agurkesalat

Tilbehør

Agurkesalat

Ernæringsindhold


Ingredienser

Ca. 1 liter

2 agurker (ca. 570 g)

 

Lage

4 dl eddike

1 dl vand

1½ tsk. salt

¼ tsk. peber

sødemiddel svarende til ca. 75 g sukker

evt. konserveringsmiddel

Sådan gør du

Skær agurkerne i tynde skiver, brug evt. et mandolinjern. Læg agurkeskiverne i et rent, gerne skoldet, glas.

Kog eddike, vand og salt op, og tag det af varmen. Tilsæt peber, sødemiddel og evt. konserverings­middel. Hæld eddikelagen over agurkeskiverne, og luk glasset.

Alternativ

Agurkesalaten kan tilsættes 1 stort bundt friskklippet dild.