Brownies med blomkål

Desserter og kager

Brownies med blomkål

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. stk.

450/110

kJ/kcal

Energi

11

g

Kulhydrat

3

g

Fedt

27

g

Protein

10

g

Frugt/grønt pr. stk.

26

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

12 stk.

½ lille blomkål (ca. 140 g)

2 æg

25 g sukker eller brun farin

100 g hvedemel (ca. 1½ dl)

50 g Perfect Fit eller andet bage- og sødemiddel svarende til ca. 60 g sukker

2 spsk. kakao

1 tsk. vaniljesukker

½ tsk. bagepulver

1 knivspids salt

2 spsk. flydende margarine

2 spsk. skummet- eller minimælk

25 g mørk chokolade med mindst 70 % kakao

25 g hasselnødder

Sådan gør du

Fjern stokken, og hak blomkålen fint, eller riv den groft.

Pisk æg og sukker, til det er lyst og skummende. Bland mel, sødemiddel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt, og pisk det i æggeblandingen. Pisk margarine, mælk og hakket blomkål i. Hak chokolade og nødder, og vend det i.

Fordel dejen i en lille form ca. 20 x 15 cm, der er smurt med margarine eller olie eller foret med bagepapir.

Bag brownierne ved 200° C i ca. 20 min. på midterste ovnrille.

Lad kagen køle af, og skær den i 12 stykker.

Servering

Server brownies som dessert eller til kaffe eller te.

Tip

Du kan fryse kagen.