Desserter og kager
Brownies med blomkål
Ernæringsindhold
Næringsindhold pr. stk.
450/110
kJ/kcal
Energi
11
g
Kulhydrat
3
g
Fedt
27
g
Protein
10
g
Frugt/grønt pr. stk.
26
g
Kulhydrat 100 g
Ingredienser
12 stk.
½ lille blomkål (ca. 140 g)
2 æg
25 g sukker eller brun farin
100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
50 g Perfect Fit eller andet bage- og sødemiddel svarende til ca. 60 g sukker
2 spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. bagepulver
1 knivspids salt
2 spsk. flydende margarine
2 spsk. skummet- eller minimælk
25 g mørk chokolade med mindst 70 % kakao
25 g hasselnødder
Sådan gør du
Fjern stokken, og hak blomkålen fint, eller riv den groft.
Pisk æg og sukker, til det er lyst og skummende. Bland mel, sødemiddel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt, og pisk det i æggeblandingen. Pisk margarine, mælk og hakket blomkål i. Hak chokolade og nødder, og vend det i.
Fordel dejen i en lille form ca. 20 x 15 cm, der er smurt med margarine eller olie eller foret med bagepapir.
Bag brownierne ved 200° C i ca. 20 min. på midterste ovnrille.
Lad kagen køle af, og skær den i 12 stykker.
Servering
Server brownies som dessert eller til kaffe eller te.
Tip
Du kan fryse kagen.
