Gulerodskage

Desserter og kager

Gulerodskage

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. stk.

565/135

kJ/kcal

Energi

16

g

Kulhydrat

5

g

Fedt

3

g

Protein

25

g

Frugt/grønt pr. stk.

26

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

16 stk.

4 store gulerødder (ca. 400 g)

4 æg

50 g farin

60 g flydende margarine

½ appelsin

150 g hvedemel (ca. 2,5 dl)

100 g grahamsmel (1,5 dl)

100 g Perfect Fit eller andet bagesødemiddel

3 tsk. bagepulver

2 tsk. stødt kanel

evt. ¼ tsk. stødt nelliker

Sådan gør du

Riv gulerødderne fint. 

Del æggene, og pisk hviderne stive. Pisk æggeblommer og farin godt sammen. Tilsæt margarine. Pres den halve appelsin, og rør saften i. Bland hvedemel, grahamsmel, sødemiddel, bagepulver og krydderier, og sigt det i æggemassen. Bland de fintrevne gulerødder i.

Vend de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i dejen, og hæld den i en smurt bradepande (22 x 26 cm) eller en smurt springform (ca. 24 cm).

Bag kagen ved 175° C i ca. 50 min. på næstnederste ovnrille.

Servering

Server gulerodskage som dessert eller som sødt til kaffen.

Opbevaring

Gulerodskagen kan fryses.