Linsefrikadeller

Varme retter

Linsefrikadeller

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. stk.

300/75

kJ/kcal

Energi

6

g

Kulhydrat

3

g

Fedt

3

g

Protein

25

g

Frugt/grønt pr. stk.

14

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

16 stk.

1 dåse kikærter (240 g)
1 løg (ca. 100 g)
1 dåse belugalinser (240 g)
1 æg
1½ spsk. hvedemel
1 tsk. salt
peber
1 dl hasselnødder (ca. 60 g)
1 spsk. flydende fedtstof til stegning

Sådan gør du

Hak kikærterne i en minihakker til en lind masse. Snit løget fint, eller hak det med kikærterne.

Tilføj løg og belugalinser til kikærterne, og bland det godt – evt. med en gaffel. Tilføj æg, mel, salt og peber. Rør godt rundt.

Hak hasselnødderne fint, og kom dem i farsen.

Stil farsen på køl i ca. ½ time.

Form farsen til frikadeller, og steg dem på en pande i fedtstoffet i 3-4 min. på hver side. Tag frikadellerne af panden, lige når de er færdigstegte.

Servering

Server linsefrikadeller som hovedret med salat eller andet tilbehør til.