Mysliboller

Brød

Mysliboller

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. stk.

525/130

kJ/kcal

Energi

23

g

Kulhydrat

2

g

Fedt

4

g

Protein

0

g

Frugt/grønt pr. stk.

45

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

24 stk.

3 dl vand

1 pakke gær (50 g)

2 dl syrnet mælkeprodukt med højst 1,5 % fedt

1 spsk. olie eller flydende margarine

1 tsk. sukker

1½ tsk. salt

150 g mysli med frugt og bær med højst 13 g sukkerarter, højst 8 g fedt og mindst 6 g kostfibre (ca. 5 dl)

100 g rugmel (ca. 2 dl)

ca. 500 g hvedemel (ca. 8½ dl)

 

Pensling

1 æg eller syrnet mælkeprodukt

Sådan gør du

Lun vandet, og rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser. Hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt igennem.

Dæk dejen til, og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min.

Slå dejen ned, og form til 24 boller.

Lad bollerne efterhæve i ca. 20 min.

Pensl bollerne med et sammenpisket æg eller syrnet mælkeprodukt.

Bag myslibollerne ved 200° C i ca. 15 min. på næstøverste ovnrille.

Lad bollerne køle af på en bagerist.

Servering

Server myslibollerne til morgenmad eller som et mellemmåltid.

Tip

Vælg en mysli, der har Nøglehulsmærket eller Fuldkornslogoet.