Overnight Rice

Morgenmad

Overnight Rice

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. person

1600/380

kJ/kcal

Energi

41

g

Kulhydrat

14

g

Fedt

19

g

Protein

30

g

Frugt/grønt pr. person

17

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

1 person

40 g fuldkornsrisflager
2 spsk. sesamfrø (ca. 15 g)
½ dl vand
1 dl skyr vanilje uden tilsat sukker
¼ tsk. tørret mynte (kan udelades)
¼ granatæble (ca. 30 g kerner)
1 knivspids salt
1 spsk. hakkede mandler eller hasselnødder

Sådan gør du

Fjern skallen af granatæblekernerne.

Bland risflager, sesamfrø, vand, skyr, mynte, salt og halvdelen af granatæblekernerne i en beholder, f.eks. et patentglas.

Læg de resterende granatæblekerner øverst.

Lad blandingen trække i køleskab i 10-12 timer.

Servering

Drys hakkede mandler eller nødder over, og server som morgenmad.

Variation

Du kan erstatte fuldkornsrisflager med glutenfri havregryn.

Erstat sesamfrø med chiafrø.

Tip

Du kan købe granatæblekerner på køl eller frost.