Porrer i karrycreme

Tilbehør, Salater

Porrer i karrycreme

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. person

400/95

kJ/kcal

Energi

11

g

Kulhydrat

3

g

Fedt

5

g

Protein

150

g

Frugt/grønt pr. person

6

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

4 personer

4-5 porrer (ca. 600 g)
karrycreme
½ lime
1½ dl syrnet mælkeprodukt med højst 1,5 % fedt
½ tsk. stødt karry
evt. ½ tsk. sukker
salt, peber

 

Pynt
1 spsk. ristede peanuts

Sådan gør du

Skær porrerne i ca. 5 cm lange stykker. Damp dem i kogende vand i ca. 5 min., og afkøl dem.

Halver limen, og pres saften ud. Bland saften med de øvrige ingredienser til cremen, og smag til.

Fordel porrestykkerne på et fad. Hæld karrycremen over porrerne. Hak de tørristede peanuts groft, og drys dem over retten.

Servering

Server porrer i karrycreme til f.eks. farsbrød, fjerkræ eller en grøntsagsret.