Ristet karrykål

Tilbehør, Madpakker og pålæg

Ristet karrykål

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. person

100/20

kJ/kcal

Energi

2

g

Kulhydrat

1

g

Fedt

1

g

Protein

50

g

Frugt/grønt pr. person

5

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

4 personer

1 skive hvidkål (ca. 200 g)
1-2 tsk. rød karrypasta efter smag
½ lime, usprøjtet
4-5 stilke frisk persille
salt, peber

Sådan gør du

Snit kålen fint. Svits den let i karrypastaen, uden at den brunes. Rør nogle gange i kålen.

Riv skallen af limen, og pres saften ud. Tilsæt limeskal og saft, og lad kålen småkoge i nogle min., til den er tilpas mør og stadig har bid. Hak persillen, og vend den i. Smag til med salt og peber.

Servering

Server f.eks. ristet karrykål på rugbrød med f.eks. kylling, røget ørred eller anden fisk.

Variation

Du kan anvende andre typer af kål i stedet for hvidkål, f.eks. spidskål, farvet spidskål eller savojkål.