Tilbehør, Sovse og dressinger
Rødvinssauce
Ernæringsindhold
Næringsindhold pr. person
150/35
kJ/kcal
Energi
3
g
Kulhydrat
0
g
Fedt
1
g
Protein
0
g
Frugt/grønt pr. person
2
g
Kulhydrat 100 g
Ingredienser
8 personer
1 l grøntsagsbouillon
1 bundt suppevisk – eller ½ pose suppeurter
½ bundt frisk timian
1½ dl rødvin
jævning
evt. kulør
salt, peber
Sådan gør du
Småkog grøntsagsbouillon, suppevisk og timian under låg i 1 – 1½ time.
Tag grøntsagerne og timian op af gryden. Tilsæt rødvinen, og jævn saucen. Tilsæt evt. kulør.
Servering
Server til stegt fjerkræ, kød eller en grøntsagsret.
