Sennepssild

Kolde retter, Madpakker og pålæg

Sennepssild

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. person (ca. 50 g)

275/65

kJ/kcal

Energi

6

g

Kulhydrat

3

g

Fedt

3

g

Protein

5

g

Frugt/grønt pr. person

12

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

8 personer

1 lille glas kryddersild (ca. 175 g sild)
½ lille rødløg (ca. 25 g)
150 g syrnet mælkeprodukt med højst 1,5 % fedt
1 spsk. grov sennep
1 spsk. sød fransk sennep
1 spsk. kapers
salt, peber

Sådan gør du

Afdryp sildefileterne, og skær dem i mindre stykker. Pil løget, og hak det fint. Rør syrnet mælkeprodukt op med sennep, salt og peber. Vend halvdelen af løget, afdryppede kapers og sildestykker i.

Lad gerne salaten trække et par timer i køleskab, inden du serverer den.

Servering

Pynt sennepssild med hakket rødløg, og server det som pålæg til f.eks. rugbrød.

Variation

Anvend almindelige marinerede sild i stedet for kryddersild.