Speltgrød med æble og kanel

Morgenmad

Speltgrød med æble og kanel

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. person

975/230

kJ/kcal

Energi

39

g

Kulhydrat

3

g

Fedt

9

g

Protein

25

g

Frugt/grønt pr. person

12

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

2 personer

½ æble (ca. 50 g)

1 dl speltflager (ca. 40 g)

1 dl havregryn (ca. 35 g)

15 g knækkede hvedekerner

1 tsk. sesamfrø

½ tsk. groft salt

½ tsk. stødt kanel

1 dl æble- eller appelsinjuice

1½ dl mini- eller skummetmælk

ca. 2½ dl vand

Sådan gør du

Skær æblet i små stykker. Bland æble og resten af ingredienserne i en gryde, og kog med låg i ca. 10 min.

Rør ofte, så grøden ikke brænder på. Kog til sidst grøden et par min. uden låg, til den får den ønskede konsistens.

Servering

Server speltgrød med æble og kanel som morgenmad eller til et fyldigt mellemmåltid.

Alternativ

Du kan forkorte kogetiden, hvis du sætter de knækkede hvedekerner i blød i 8-10 timer, inden du skal lave grøden. Hvis du laver grøden i mikroovnen, er det især vigtigt at sætte kernerne i blød forinden, for at grøden bliver tyggevenlig.