Nordisk kost råvarer

Opskrifttemaer

I temaerne får du forslag til sund og lækker mad med afsæt i årstidens mad og drikke eller sæsonens grøntsager og frugter.

Se alle opskrifter
Sommersalat med bagte grøntsager

Sommergrønt

Sommeren bugner af nyhøstet frisk frugt og grønt i smukke farver og med smagen i top. Her får du inspiration til sunde retter med årstidens danske råvarer.

På spyd

Grill

Få tips og inspiration til hyggestunder med familie og venner i grillens tegn.

Wraps med laks og grøn hummus

Frokost i det grønne

Når det er tid til ren forkælelse under åben himmel. Vi fylder din madkurv med forslag til frisklavede og forberedte lækkerier og sunde snacks.

Pige i køkken

Børn i køkkenet

Nysgerrige, lærenemme og hjælpsomme. Børn elsker at lave mad. Gør madlavningen til en leg, og genoplev køkkenet i børnehøjde.

Æbler

Æbler

Pift dine retter op med den forfriskende smag af æble. Vi har plukket en kurvfuld inspiration til æblets mange muligheder.

Kyllingefrikassé

Mormormad

Mad med minder. Gode gamle retter i sunde varianter, hvor der er sparet på fedtet, men ikke den gode smag.

Wokret med ris og rejer

Verden rundt

Har du rejsefeber eller lyst til at prøve noget nyt? Få nye oplevelser hjemme ved dit middagsbord.

Grove grøntsager

Grove grøntsager

Her finder du tips til, hvordan du får flere grove grøntsager ind i dine daglige måltider.

Grønne proteiner

Grønne proteiner

Klimavenlig kost uden at gå på kompromis med den gode smag.

Madvarer med langsomme kulhydrater

Kostfibre

Forebyg med fiberrig info, og få opskrifter på nem mad med komplekse kulhydrater.

Rabarber

Rabarber

Rig på saft og kraft. Fattig på kulhydrater. Rabarber er den smagfulde overraskelse.

Rugbrødschips

Rug

Lavt indhold af gluten og højt af protein, kostfibre og mange vitaminer. Rug er godt for din sundhed – og giver langsom stigning i blodsukkeret.

Rugpizza med rejer

Mad med fuldkorn

Fuldkorn forebygger sygdomme og mætter godt. Det anbefales at få mindst 75 gram dagligt. Bliv klogere på fuldkorn, og hvordan du kan få mere i kosten.

Fiskeruller med pesto og rødbeder

Fisk

Vil du være frisk som en fisk, anbefales det at spise 350 gram om ugen. Her får du tips til, hvordan du får rigeligt med fisk i din kost.

Kål

Kål

Kalorielet kilde til en sund krop. Fuld af klimavenlige kostfibre der fylder. Kål er cool.

Tunpakker

Madpakker

Bring blodsukkeret i balance med en sund, varieret madpakke. Her får du tips, huskeråd og idéer til din og familiens vigtige måltider uden for hjemmet.

Kålsalat med korn og laks

Salat i glas

Bliver salaten "sjasket" i madpakken? Byg din salat op i lag, og bevar den sprøde, friske smag til frokost.

Fiskefileter i urtesovs

Rodfrugter

Grove grøntsager der mætter, er gode for din fordøjelse og med til at stabilisere dit blodsukker. Vi guider dig til sund mad med rodfrugter – for selv den kræsne.

Linsefrikadeller

Frikadeller

En populær spise der kan laves på et utal af måder. Hvordan foretrækker du dine frikadeller? Vi byder på lækre varianter for enhver smag.

Rugbrødsboller

Rugbrød – brug resten

Træt af tørt brød og madspild? Få god samvittighed med mættende mad fuld af forvandlede rester.

Squashbrød med hvide bønner

Bag med fuldkorn

Hele korn er fulde af sundhedsfordele. Her finder du smarte tips og gode opskrifter til bagning med fuldkorn.

Broccoliruller

Den lille sult

Når maven knurrer, og tankerne vandrer. Stil sulten, og få fornyet energi og koncentration med små, lækre mellemmåltider.

Rodfrugtchips

Snacks

Små, lækre hyggespredere til når du er småsulten, i godt selskab eller på farten. Vi byder på snacks i sundere form.

Syltede drueagurker

Syltning

Syltede sager giver et ekstra pift til maden. Og i små mængder påvirker de ikke dit blodsukker. Få smag for syltning med praktiske tips og nemme opskrifter.

 

Skyr med bærcrunch

Havre

Få sundhed, mæthed og mere stabilt blodsukker med havre i kosten. Høst fordelene med viden og inspiration til din madlavning med havregryn.

One pot gris i kål

One pot

En grydefuld middagsglæde du hurtigt kan tilberede – og nemt variere efter smag og behag. Her får du opskrifter på lækre alt-i-én-retter.

Chili con carne

Simremad

Virkelig værd at vente på. Simple retter der simrer, mens du ser til andet og andre.

Cremet vintersuppe med chorizo

Suppe

Godt med grøntsager på nem manér. Sådan får du sundhed, mæthed og varme i kroppen.

Græskarsuppe

Halloween

Hvad byder du grufulde halloweengæster? Vi anbefaler lækker mad med græskar til årets (u)hyggeligste højtid.

Gylden linsesuppe

Mad, når du vil tabe dig

Fuld af forhåbning om vægttab? Træt af fortærskede nytårsforsætter eller lynsnare slankekure? Forkæl krop og sjæl med fornuftige, kalorielette kostændringer, og fejr din sundheds succeser.

Fastelavnsboller med æble og kanel

Fastelavn

Farv din fastelavn mere fedtfattig med hjemmebag, og fyld fastelavnsriset med færre kulhydrater.

Påskeæg

Påske

Påskeharen står for døren. Her finder du forårsfriske bud på kræs til højtiden.

Pinsefrokost

Pinsefrokost

"Kom, maj, du søde ..." Foråret i fuldt flor er længe ventet. Fejr pinsen i festligt selskab med forfriskende frokostretter.

Adventskrans

Adventshygge

Endelig advent. Vi byder på juleknas og varme drikke til julens rolige, salige hyggestunder.

Julefrokost

Julefrokost

Julefrokoster er fulde af madfristelser. Få tips til, hvordan du vælger sundere ved julebuffeten og opskrifter på lækre retter til din julefrokost.

Julemiddag

God mad – god jul

Den søde juletid er over os. Her får du gode råd til den traditionelle julemiddag og lækre juleopskrifter uden eller med lavt indhold af tilsat sukker.

Nytår

God mad – godt nytår

Byd det nye år og dine gæster velkommen med et festfyrværkeri af en nytårsmenu. Vi serverer opskrifterne – og en guide til drikkevarer på den store festaften.