Fremgangsmåde

Flæk græskarret og fjern kernerne med en ske. Skær græskarret i mindre stykker.

Kog stykkerne i vand i ca. 30 min. med låg. Tilsæt herefter citronsaft, ingefær og sukker. Kog marmeladen i yderligere 30 min. med låg.

Rør jævnligt, så marmeladen ikke brænder på. Mos evt. marmeladen ud med en ske eller blend den let med en stavblender eller håndmixer.

Rør rød melatin ud i vandet og tilsæt det under oprøring. Kog marmeladen i yderligere 2 minutter. Smag blandingen til med sødemiddel.

Hæld marmeladen på rene glas og luk dem straks.

Græskarmarmelade

Flæk græskarret og fjern kernerne med en ske. Skær græskarret i mindre stykker.

Kog stykkerne i vand i ca. 30 min. med låg. Tilsæt herefter citronsaft, ingefær og sukker. Kog marmeladen i yderligere 30 min. med låg.

Rør jævnligt, så marmeladen ikke brænder på. Mos evt. marmeladen ud med en ske eller blend den let med en stavblender eller håndmixer.

Rør rød melatin ud i vandet og tilsæt det under oprøring. Kog marmeladen i yderligere 2 minutter. Smag blandingen til med sødemiddel.

Hæld marmeladen på rene glas og luk dem straks.

Lækker sommerdrik med hyldeblomst.

Find inspiration til læskende sommerdrikke og idéer til at pifte vandet i karaflen op.

Sommermad, mormormad, fuldkorn og desserter. Gulerødder, grøntsager, fisk og favoritter. Tjek vores store udvalg af kogebøger i netbutikken.

Hjælp os i vores arbejde med at forebygge diabetes, leve godt med diabetes og helbrede/forske i diabetes

Diabetesforeningen

Rytterkasernen 1
5000 Odense C
Fax: 65 91 49 08

Toldbodgade 33 1.
1253 København K

CVR: 35 23 15 28

Diætisterne træffes mandag til torsdag kl. 9-12
Lukket i ugerne 29 og 31

Socialrådgiverne træffes mandage og torsdage kl. 9-15
Lukket i uge 30

Juristerne træffes mandage og fredage fra kl. 9-13
Lukket i ugerne 27, 28, 29 og 30

Skrabelotteri: Mandag til torsdag kl. 10-15 og fredag kl. 10-13