Bring langsomt vand og mælk i kog. Tilsæt risene og kog dem i 35-40 min.
Finthak halvdelen af mandlerne. Hak de soltørrede kirsebær meget groft. Bland mandelstykker, kirsebær, ingefær, nellike, kanel og salt i og lad det koge med i yderligere ca. 10 min. Tag kanel og nellike op. Tilsæt sødemiddel. Hak resten af mandlerne groft og drys dem på grøden.
Servering
Server krydret risengrød rygende varm som middagsret eller et fyldigt mellemmåltid.