MIT DIABETESBLIV MEDLEM

Indbagte pølser med tomat

Fremgangsmåde

Lun vandet, og rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser – hold lidt af hvedemelet tilbage.

Ælt dejen godt, og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min., tildækket.

Slå dejen ned, og del den i to. Rul hver del ud til ca. 30 x 40 cm, og skær ud i 12 firkanter.

Smør med ketchup eller sennep og læg ½ pølse på. Fold dejen om pølsen, og læg den på en plade med bagepapir. Snit pakkerne med en skarp kniv, og pensl dem med sammenpisket æg.

Bag de indbagte pølser ved 200° C i ca. 15 min. på næstøverste ovnrille.

Afkøl dem på en bagerist.

Servering
Server indbagte pølser som et mellemmåltid eller i madpakken med grøntsager til.

Opbevaring
Du kan fryse Indbagte pølser med tomat.

Tip
Det kan være svært at finde pølser med højst 10 % fedt. Vælg de magreste pølser, du kan købe, og som du kan lide.

  • Madpakke og pålæg,Snack og mellemmåltid
  • Pr. stk.: 625 kJ, Kulhydrat 18 g, Fedt 4 g, Kulhydrat pr. 100 g 26 g
  • 24 stk.

Ingredienser

1 dl vand
50 g gær
½ ds. flåede, hakkede tomater (ca. 200 g)
1 dl fromage frais
1 æg
3 spsk. flydende fedtstof
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
100 g rugmel (ca. 2 dl)
250 g hvid fuldkornshvedemel (ca. 4 dl)
ca. 300 g hvedemel (ca. 5 dl)

Fyld
12 pølser med højst 10 % fedt
ketchup og/eller sennep

Pensling
1 æg

Fremgangsmåde

Lun vandet, og rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser – hold lidt af hvedemelet tilbage.

Ælt dejen godt, og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min., tildækket.

Slå dejen ned, og del den i to. Rul hver del ud til ca. 30 x 40 cm, og skær ud i 12 firkanter.

Smør med ketchup eller sennep og læg ½ pølse på. Fold dejen om pølsen, og læg den på en plade med bagepapir. Snit pakkerne med en skarp kniv, og pensl dem med sammenpisket æg.

Bag de indbagte pølser ved 200° C i ca. 15 min. på næstøverste ovnrille.

Afkøl dem på en bagerist.

Servering
Server indbagte pølser som et mellemmåltid eller i madpakken med grøntsager til.

Opbevaring
Du kan fryse Indbagte pølser med tomat.

Tip
Det kan være svært at finde pølser med højst 10 % fedt. Vælg de magreste pølser, du kan købe, og som du kan lide.

Støt os

Hjælp os i vores arbejde med at forebygge diabetes, leve godt med diabetes og helbrede/forske i diabetes