MIT DIABETESBLIV MEDLEM

Rodfrugtchips

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180⁰ C.

Skær rodfrugterne i papirtynde skiver evt. med et mandolinjern eller en kartoffelskræller.

Få væden ud af rodfrugterne ved at lægge dem på et stykke køkkenrulle eller et rent viskestykke.

Bland olie og salt i en plasticpose. Læg skiverne i posen, og ryst den godt.

Fordel skiverne på en bageplade med bagepapir, så de ikke ligger i lag.

Bag skiverne, til de er sprøde og gyldne i 20-25 min. – hold løbende øje, så de ikke bliver brændte!

Afkøl rodfrugtchipsene på en rist, når de er færdige.

Servering
Server rodfrugtchips som snacks f.eks. med dip til. Du kan også servere chipsene som tilbehør til varm mad.

  • Snack og mellemmåltid
  • Pr. person: Energi 325 kJ, Kulhydrat 9 g, Fedt 4 g, Kulhydrat pr. 100 g 10 g
  • 4 personer

Ingredienser

  • 3 rødbeder, gerne forskellige, f.eks. bolsjestribet, gul og almindelig rød
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. salt

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180⁰ C.

Skær rodfrugterne i papirtynde skiver evt. med et mandolinjern eller en kartoffelskræller.

Få væden ud af rodfrugterne ved at lægge dem på et stykke køkkenrulle eller et rent viskestykke.

Bland olie og salt i en plasticpose. Læg skiverne i posen, og ryst den godt.

Fordel skiverne på en bageplade med bagepapir, så de ikke ligger i lag.

Bag skiverne, til de er sprøde og gyldne i 20-25 min. – hold løbende øje, så de ikke bliver brændte!

Afkøl rodfrugtchipsene på en rist, når de er færdige.

Servering
Server rodfrugtchips som snacks f.eks. med dip til. Du kan også servere chipsene som tilbehør til varm mad.

Støt os

Hjælp os i vores arbejde med at forebygge diabetes, leve godt med diabetes og helbrede/forske i diabetes