MIT DIABETESBLIV MEDLEM

Halloween

Den 31. oktober er det Halloween. Ordet halloween er en forkortelse for "All Hallows' Eve" - Allehelgensaften (men er ikke det samme som den danske Allehelgensaften).

Halloween er en højtid, hvor temaet gys og gru, spøgelser, edderkoppespind, hekse og horror. Traditionen er kommet til Danmark, og børnene elsker at skære flotte græskar ud, der lyser op i mørket og gå udklædte fra dør til dør og bede om slik.

Fakta

Der er mange slags græskar, men ofte er det Hokkaido-græskarret, vi kan købe i supermarkedet mm. Det er også det, du kender fra Halloween.

Græskar vokser på krybende planter, og høstes i efteråret.

Ernæringsmæssigt indeholder græskar 3-5 g kulhydrat og 1-4 g kostfibre pr. 100 g - og stort set ingen fedt og protein. Indholdet af energi varierer mellem 75-175 kJ - svarende til 20-40 kcal pr. 100 g. 

Inviter halloween ind i dit køkken med vores opskrifter med græskar.

Happy halloween!

Støt os

Hjælp os i vores arbejde med at forebygge diabetes, leve godt med diabetes og helbrede/forske i diabetes