Syltede kirsebær

Tilbehør, Desserter og kager, Syltning

Syltede kirsebær

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. ½ dl bær og saft (60 g)

150/35

kJ/kcal

Energi

8

g

Kulhydrat

0

g

Fedt

1

g

Protein

40

g

Frugt/grønt pr. person

14

g

Kulhydrat 100 g


Ingredienser

Ca. 4 dl

500 g syltekirsebær
2 dl vand
50 g sukker
2 tsk. citronsaft
sødemiddel svarende til ca. 125 g sukker, gerne flydende
evt. konserveringsmiddel

Sådan gør du

Skyl kirsebærrene, og udsten dem.

Varm vandet op til kogepunktet, og kog kirsebærrene i ca. 2 min. sammen med sukker og citronsaft.

Smag blandingen til med sødemiddel. Tilsæt evt. konserveringsmiddel. Hæld blandingen på rene glas, og luk dem straks.

De syltede kirsebær skal trække i mindst 1 døgn.

Variation

1 dl vand kan erstattes af 1 dl rom.

Tip

Du kan lave syltede kirsebær uden tilsætning af sukker. Vær opmærksom på, at holdbarheden er kortere, når man sylter uden tilsat sukker.