Pinsefrokost
Mad til højtiderne kan give mange spørgsmål, når man har type 2-diabetes inde på livet. Her får du 3 tips og 5 lækre opskrifter til pinsefrokosten.
3 Gode råd om pinsefrokost og diabetes
- Husk Fuldkornsmærket, når du handler brød. Brød med højt indhold af fuldkorn indeholder flere kostfibre, som mætter godt og giver en mere stabil påvirkning af blodsukkeret, end brød uden fuldkorn
- Supplér det traditionelle frokostbord, med en lækker grov salat. Det kan fx være en kålsalat, der giver en lang mæthedsfølelse – se opskrift på ’spidscoleslaw’ længere nede på siden
- Lidt men godt til ’dessert’ – stil nødder, mørk chokolade og frisk frugt frem til det søde. Når vi samles til højtiderne, er der ofte sødt med på bordet. Vil du holde blodsukkeret nede og samtidig nyde lidt sødt, kan du også prøve vores opskrifter på hjemmelavede snacks.
Her får du fem lækre opskrifter, så du kan glæde dine gæster med en frokost, der får fuglene til at synge og pinsesolen til at danse.
