Desserter og kager

Banankage

Ernæringsindhold

Næringsindhold pr. portion

575/135

kJ/kcal

Energi

Kulhydrat

Fedt

Protein

Frugt/grønt pr. stk.

Kulhydrat 100 g

4 modne bananer (ca. 420 g)

1 tsk. vaniljesukker

2 æg

Bagesødemiddel svarende til 100 g sukker

1½ dl hvedemel (ca. 100 g)

1½ dl hvid fuldkornshvedemel (ca. 100 g)

1 dl finvalsede havregryn (ca. 35 g)

3 tsk. bagepulver

¾ tsk. salt

1 dl hasselnødder (ca. 60 g)

50 g mørk chokolade med min 70 % kakao

Mos de modne bananer i en skål. Rør bananerne sammen med vaniljesukker, æg og sødemiddel.

Bland mel, havregryn, bagepulver og salt sammen, og rør det i bananblandingen.

Hak nødderne groft, og tilsæt dem.

Hæld dejen i en medium rugbrødsform beklædt med bagepapir, og bag midt i ovnen ved 180 °C i ca. 45 min.

Smelt chokoladen, og smør det over den færdigbagte kage, når den er kølet af.

Server banankage som sødt til kaffen, eller dessert.