MIT DIABETESBLIV MEDLEM

Rugbrødsknas med mandler

Fremgangsmåde

Riv rugbrødet groft, eller smuldr det fint.
Hak mandlerne groft.
Rist rugbrødet i fedtstoffet i 3-4 min.
Tilsæt mandler og paprika, og rør godt i blandingen, til rugbrød og mandler har fået farve.

Servering
Server rugdrys med mandler som drys på suppe, en frokostsalat eller lign.

Tip
Du kan lave rugbrødsknas i ovnen. Bag det ved 200° C i 10-15 min. på næstøverste ovnrille, til blandingen får farve. Rør et par gange under tilberedningen.

  • Salat og tilbehør,Snack og mellemmåltid
  • Pr. person: Energi 400 kJ, Kulhydrat 11 g, Fedt 4 g, Kulhydrat pr. 100 g 40 g.
  • 4 personer

Ingredienser

2 skiver rugbrød (ca. 100 g), gerne tørt
20 g mandler
2 tsk. flydende fedtstof
½ tsk. røget paprika
evt. salt

Fremgangsmåde

Riv rugbrødet groft, eller smuldr det fint.
Hak mandlerne groft.
Rist rugbrødet i fedtstoffet i 3-4 min.
Tilsæt mandler og paprika, og rør godt i blandingen, til rugbrød og mandler har fået farve.

Servering
Server rugdrys med mandler som drys på suppe, en frokostsalat eller lign.

Tip
Du kan lave rugbrødsknas i ovnen. Bag det ved 200° C i 10-15 min. på næstøverste ovnrille, til blandingen får farve. Rør et par gange under tilberedningen.

Støt os

Hjælp os i vores arbejde med at forebygge diabetes, leve godt med diabetes og helbrede/forske i diabetes